Smacznie, zdrowo, kolorowo ...
Blog > Komentarze do wpisu

Pancakes na bogato .. z borówkami, żurawiną i migdałami.

 

Nie wiem dlaczego tak mam, ale jakoś tak od zawsze czułam niechęć do jakichkolwiek placuszków, naleśników, racuchów, pancakesy polane syropem klonowym też doprawiały mnie o dreszcze. Nigdy nie robiłam panceksów, i byłam ciekawa ich smaku, jednak musiałam przerobić je w taki sposób, żebym mogła zjeść je ze smakiem i w taki sposób powstało mi takie oto cudo jakie widzicie powyżej. Powiem szczerze, że nawet przypadły mi do gustu. Są bardzo delikatne i puszyste, napotkane przypadkiem borówki dodawały kwaskowatości a żurawina słodyczy natomiast migdały chrupiąco zaskakiwały moje zęby wtapiające się w puszysty, delikatny placuszek.

Opierałam się na dwóch przepisach tym i tym dodając swoje zmiany i w ten sposób powstał nowy przepis. Moje pancaki nie mają takich charakterystycznych kształtów gdyż nie mam specjalnej patelni do pieczenia pancaków, ale przecież to smak się liczy, prawda?

 

Składniki:

- 2 szkl. mąki

- 1,5 szkl. mleka

- 2 jajka

- 0,5 szkl. cukru pudru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 75 g rozpuszczonego masła 

- garść zamrożonych borówek

- garść żurawiny suszonej

-  garść posiekanych migdałów

 

Mąkę z sodą i proszkiem mieszamy z mlekiem, jajkami, cukrem pudrem, dolewamy roztopione masło, dokładnie mieszamy, na koniec dodając borówki, żurawinę i migdały. Smażymy na suchej patelni, gdy pojawią nam się pierwsze pęcherzyki na pieczącym się naleśniku wtedy przewracamy go na drugą stronę.

 

 

 

piątek, 12 października 2012, agawa1984

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: katherina, *.adsl.inetia.pl
2012/10/18 13:57:43
mmmm jakie puszyste i delikatne, a z takimi dodatkami muszą pysznie smakować..




Smak Chwili .. on Bloglovin" href="http://www.bloglovin.com/en/blog/5978199">Follow on Bloglovin

Tutaj znajdziesz interesujące przepisy:

New Page 1
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Durszlak.plOdszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl