Smacznie, zdrowo, kolorowo ...
Blog > Komentarze do wpisu

Babka grejpfrutowa - World Baking Day

 

Postanowiłam przyłączyć się do World Baking Day, czyli Światowego Dnia Pieczenia. Wygenerowałam laurkę dla mojego męża i obdarowałam go ulubioną babką. W tym roku pod hasłem "Dla kogo ty upieczesz?" Ja upiekłam dla moich chłopców i mamy.. ciasto, które bardzo lubią.


Składniki:

 - 300 g mąki pszennej 

- 200 g cukru pudru

- cukier waniliowy 

- 200 g masła

- 4 jajka

- 100 ml soku z grejpfruta

- kilka łyżek mleka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Lukier cytrynowy:

- pół szklanki cukru pudru (na lukier)

- sok z grejpfruta

Cytrynę parzymy i ścieramy skórkę. 

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. Masło rozpuszczamy i studzimy.Żółtka miksujemy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy ostudzone masło,  sok z wyciśnięty z grejpfruta z dodatkiem mleka (łącznie płynu ma być 100 ml) oraz mąkę i proszek do pieczenia, a także startą z całej cytryny skórkę. Na koniec dodajemy białka i całość delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przelewamy do formy natłuszczonej i wysypanej bułką tartą lub mąką.

Pieczemy w 190 stopniach około pół godziny. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczona.

Lukier:

Do cukru pudru dolewamy stopniowo soku z grejpfruta i mieszamy, do momentu uzyskania gęstej płynnej masy, którą polewamy babkę.


niedziela, 18 maja 2014, agawa1984
Tagi: babki

Polecane wpisy

  • Sernik Łaciaty

    To ciasto to dowód na to, że łącząc dwa przepisy można osiągnąć bardzo ciekawy i smaczny efekt. Cieszący oko i kubki smakowe kawałek znajdujący się na talerzyku

  • Bananowy sernik na zimno

    To zdecydowanie mój ulubiony sernik na zimno.  Rześki i orzeźwiający, z mocno wyczuwalnym bananowym smakiem i aromatem. Ciasto bardzo proste i sz

  • Lodowa babka - Tort lodowy

    Święta, święta i po świętach.. Te święta dla mnie różniły się nieco z uwagi na fakt, że w Wielką Sobotę obchodziłam okrągłe urodziny.. była pavlova z bananami i

  • Baba i babeczki

    Baba drożdżowa bez jaj na dwóch pomarańczach, ze skórką pomarańczową z nich, z rodzynkami, z małą ilością cukru, z dodatkiem oleju, długo utrzymuje wilgotność,

  • Babka galaretkowiec

    Lekko i świątecznie? Proszę bardzo - babka jogurtowa z galaretkami. Kolorowa, niskokaloryczna, wiosenna, uwielbiana przez dzieci. Jeśli macie maluchy, konieczni

Komentarze
2014/05/18 21:49:29
Robiłam grejpfrutową babkę na Wielkanoc - smakowała bosko :) Twoja wygląda wspaniale, obdarowani takim ciastem musieli być zachwyceni :)
-
2014/05/18 22:00:14
To prawda, była boska, wszyscy to potwierdzili :-)




Smak Chwili .. on Bloglovin" href="http://www.bloglovin.com/en/blog/5978199">Follow on Bloglovin

Tutaj znajdziesz interesujące przepisy:

New Page 1
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Durszlak.plOdszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl