Smacznie, zdrowo, kolorowo ...
Blog > Komentarze do wpisu

Najlepsze ogórki małosolne / kiszone

ogorki_malosolne_P7120043

Sezon ogórkowy w pełni, chyba każdego w tym czasie nachodzi chęć zrobienia swoich ogórków. Najlepiej ogórki kupować na targu prosto od rolnika, wtedy szanse na to, że będą idealne wzrastają znacznie. Ważne jest, żeby odpowiednio wybrać ogórki, kierując się tym aby były nie były przerośnięte, by były twarde, jędrne (a nie puste i piankowate w środku). Lepiej jest wybierać wąskie ogórki, wtedy zmieścimy ich więcej a ryzyko niepowodzenia spadnie do minimum. W przepisie podałam korzeń chrzanu, moja mama dodaje tylko liście i też zawsze jej się udają. 

 ogorki_kiszone_P7120035

Składniki:

- 2 kg średnich, twardych ogórów gruntowych

- 2 litry wody

- 2 łyżki soli

- główka czosnku 

- kilka cm korzenia chrzanu

- koper wraz z kwiatostanem

- 3 liście chrzanu

- kilka liści dębu lub czarnej porzeczki

 Umyte ogórki układamy ciasno w słoikach, przekładając liśćmi chrzanu, czosnkiem i chrzanem. Należy uważać aby po zalaniu wystudzoną osoloną wodą nie wystawały. Zakręcamy i odstawiamy na ok 2-3 dni. 

ogorki_malosolne_kiszone_P7120055

 

 

 

 

 

wtorek, 11 sierpnia 2015, agawa1984

Polecane wpisy

  • Ketchup z cukinii i papryk

    Jeżeli macie nadmiar cukinii, z którą nie wiecie co zrobić mam dla Was pyszne rozwiązanie. Ketchup z cukinii o mocno wyczuwalnym paprykowym smaku. Idealnie nada

  • Konfitura z platkow róży

      W mojej okolicy dzikie róże pięknie kwitną, kuszą niebiańskim aromatem i na myśl podsuwają nam aromatyczne wspomnienia o  pączkach z nadzieniem róża

  • Czekośliwka - Śliwkowa nutella

    Śliwki pięknie obrodziły tego roku, zdecydowaną większość zamroziłam, by wtedy gdy nadejdzie odpowiednia chwila i chęć na ich spożytkowanie, wykorzystać zamrożo





Smak Chwili .. on Bloglovin" href="http://www.bloglovin.com/en/blog/5978199">Follow on Bloglovin

Tutaj znajdziesz interesujące przepisy:

New Page 1
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Durszlak.plOdszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl